Broodbakken op ouderwetse wijze

Op vrijdag 12 april a.s. kunt u bij ons terecht voor verse broodjes. In alle vroegte gaan onze bakker en stoker aan de slag om de overheerlijke Jacobusbroodjes te bakken.

Eerst wordt de authentieke oven opgestookt met takkenbossen (mutserd), terwijl ondertussen het deeg kan rijzen. ’s Middags tegen een uur of twee komen de broodjes uit de oven. Waarna ze in de keuken van de boerderij verkocht worden.

Iedereen die eens wil zien hoe het er vroeger aan toe ging is van harte welkom in het bakhuis, aan de achterzijde van de wereldwinkel. Onze bakker Peter kan u ondertussen veel vertellen over het bakproces en wat er allemaal bij komt kijken.